近年来，佳县螅镇小社村充沛的使用村庄紧邻佳吴线的区位优势，坚持把手艺挂面作为村级开展的主导工业，多措并重兴办手艺挂面厂，注册商标“好爷爷手艺挂面”，依托“一根面”带领周边大众吃上复兴饭，走上致富路，过上幸福生活。
为开展壮大村团体经济，在充沛寻求村两委和村民意见的基础上，2019年9月，小社村党支部书记冯捻卫提出了兴办一个手艺挂面厂的主意。起先，村里只要10万元启动资金，在镇政府的全力支持下，经过向上级农业部门争夺工业高质量开展资金，有用使用苏陕扶贫资金，撮合刘家坪村、石畔村进行协作入股等多种形式，筹措办厂资金90万元。一起，先后遴派村内致富能手前往通镇学习手艺挂面加工手艺，对抛弃校园做改造，用以建造手艺挂面厂。挂面厂建成后，占地面积达678平方米，设有出产车间、烘干房、原料库、制品库、包装车间、冷库，配套设备一应俱全。
手艺挂面厂的建立给村里带来了不少改变。出产刚开始，挂面厂每天可以用掉6至8袋面粉，出产40至50斤的挂面，并以每斤5元的价格售卖至吴堡，我们也对挂面厂后续的开展非常有决心。惋惜好景不长，跟着产品单一、赢利菲薄、出售途径不畅等许多问题的呈现，挂面厂的开展堕入困境，一度堕入停产。为改变这种局势，村两委班子成员多方奔波，寻求开展出路。2021年9月，村经济协作社与榆林德恒盈科农业开展有限公司签定协作协议，建立好爷爷手艺挂面厂。经过村企协作、村团体抽成（抽成份额随商场情况灵敏调整）的方法带动挂面厂开展，一次性签定五年协议。此外，成功注册商标——“好爷爷手艺挂面”，入驻国家“832”扶贫收购渠道，在天猫、京东等多个线上渠道均有出售。
为连续挂面厂开展的杰出态势，本年螅镇人民政府先后投入资金122万元，引入企业注入资金30万元，扩建小社村手艺挂面厂的出产厂房，购买一组盘条机，两台破条机，三组主动烘干设备，极大地进步了挂面厂出产能力。不只采用了深圳原厂定制的面粉，在滋味、口感、包装等方面也大幅度的进步。现在，小社村挂面厂可年产手艺挂面375吨，商场出售火爆，求过于供。在带动村团体年收入22.5万元的一起，可有用处理20余名村庄剩余劳动力的就业问题。现如今，这座挂面厂，这条工业链，这一根根手艺挂面也成为了螅镇推进村庄复兴，带动大众增收致富的靓丽手刺。
